La facette Verte

On parle souvent de l’âme d’un parfum quand il s’agit d’évoquer son « accord principal ». De nombreux composants, de 5 à 10 constituent l’architecture d’un parfum. L’assemblage de ces différents définissent ainsi le thème principal d’un parfum. Cet accord est étoffé par d’autres notes, ce sont les facettes du parfum. Grâce à elles, le parfum, plus complexe suscite aussi une palette d’émotions plus ample. 

6 familles olfactives définies par le Comité Français du Parfum (CFP) permettent de classer les parfums selon des catégories. On parle alors de : 

1. La famille des hespéridés (cf. La famille hespéridée)
2. La famille des floraux (cf. La famille florale)
3. La famille des ambrés ou orientaux (cf. La famille des ambrés ou orientaux)
4. La famille des chyprés (cf. La famille des chyprés)
5. La famille des boisés (cf. La famille boisée)
6. La famille des fougères (cf. La famille aromatique)

Chaque thème principal ou accord peut être habillé par une ou plusieurs facettes. La facette verte peut être utilisée pour habiller chacune de ces 6 familles.

Définition des notes vertes 

Les notes vertes : un souffle de dynamisme et de nature

La note « verte » se définit par l’odeur reconnaissable de feuille froissée, de tige coupée, d’herbe fraîche mouillée de rosée. De ce fait, c’est une facette qui donne beaucoup de dynamisme, de gaieté, de naturalité au parfum. D’ailleurs, on appelle aussi ces facettes, « notes végétales » ou « notes détox ». Elles sont bien sûr le symbole du renouveau et du printemps.

Actuellement, les notes vertes sont de plus en plus présentes dans les nouveautés proposées sur le marché. C’est en 1947 dans Vent Vert de Balmain que l’on trouve l’utilisation pour la première fois de cette facette verte sous une forme très intense et en overdose. La formule de Vent Vert est revue en 1991 puis en 1999 et cette note verte s’associe avec une autre note audacieuse et de caractère : la note galbanum.

Le galbanum 

C’est une plante de la famille des ombellifères qui pousse en Iran ou Afghanistan dont on récolte la gomme par incision des racines de la plante. Elle est ensuite distillée pour obtenir une essence ou est traitée par solvant pour obtenir ensuite le résinoïde.
Olfactivement, le galbanum est une note verte très sombre et crissante, à l’instar d’une senteur intense de sous-bois. Cette note évoque aussi l’odeur du petit pois, fait penser à la pomme de terre et à la fleur de capucine par sa note humide et poivrée.
La note galbanum est difficile à travailler car elle marque très vite la note de tête (cf. Tester un parfum, Les notes de tête) et peut être râpeuse. Elle accompagne parfaitement les notes héspéridées, de menthe et de basilic dans Valkyrie de Sylvaine Delacourte (cf. Valkyrie, Collection Vanille de Sylvaine Delacourte).

Les notes vertes naturelles

• Des notes vertes prononcées : le narcisse, la jonquille, le mimosa

Le narcisse, jonquille et le mimosa ont naturellement des notes vertes assez prononcées.

• Une note fruitée et verte : le bourgeon de cassis 

La production de cassis se fait essentiellement en France, dans la région de Bourgogne. Les jeunes bourgeons sont récoltés en début d’année. L’absolu, dont le prix est assez onéreux, est obtenu par extraction aux solvants volatils. Il rentre dans la composition de Pampelune, dans la gamme Aqua Allegoria, Chamade de Guerlain ou bien First de Van Cleef .
L’odeur du bourgeon de cassis est à la fois verte et fruitée cassis. Il peut parfois sentir le buis. Et lorsque l’alchimie avec la peau ne se fait pas (cf. Tester un parfum, Choisir un parfum) le bourgeon de cassis peut alors donner une note parfois désagréable. Désormais, il y a des qualités de bourgeon de cassis débarrassées de cette odeur gênante.
Oscarine de la Collections Fleur d'Oranger de Sylvaine Delacourte contient cette note fruitée et verte (cf. Oscarine, Collection Fleur d’Oranger de Sylvaine Delacourte).

• Une note verte étonnante : La feuille de violette

La violette, dont la floraison se fait d’avril à octobre, est originaire de l’Europe, de l’Asie et du Nord de l’Afrique, on la trouve désormais dans les régions tempérées. De nombreuses espèces sont inodores, c’est la viola odorata dont la couleur varie de l’incarnat au mauve ou du magenta au rose, qui est la plus odorante. 
Mais en parfumerie, de la fleur, on ne peut rien obtenir ! C’est uniquement la feuille de violette qui livre une note naturelle. Aussi, son odeur est assez particulière. En effet, on lui trouve une note verte de concombre, de haricot vert, ou une odeur légèrement soufrée, terreuse, voire même une note de cuir, âpre et râpeuse.

• Une note verte méditerranéenne : Le lentisque

Le lentisque, cet arbrisseau poussant dans les maquis méditerranéens, en Corse et au Maroc, a une note verte crue, profonde et légèrement épicée. Cette dernière est de plus en plus utilisée dans les fragrances lancées récemment. Le lentisque du Maroc est présent dans Smeraldo, un musc vert de la Collection Muscs de Sylvaine Delacourte (cf. Smeraldo, Collection Musc de Sylvaine Delacourte).

• Une note verte « aux anges » : L’angélique, graines et tiges

L’angélique ou « l’herbe aux anges » est une ombellifère, à tige cannelée, originaire d’Europe et d’Asie du Nord. Les senteurs de l’angélique sont assez différentes, tantôt aromatiques, tantôt herbacées ou boisées selon que l’on envisage la graine ou la tige. Mais ces notes se répondent à merveille entre elles. C’est l’angélique de France que l’on trouve aussi dans Smeraldo de la Collection Muscs de Sylvaine Delacourte.

Les notes vertes naturelles sont ainsi peu nombreuses, on en compte moins d’une dizaine. C’est pourquoi, le parfumeur-créateur doit faire appel à la synthèse.

Des notes vertes de synthèse 

La synthèse permet d’apporter de nombreuses notes dans cette facette verte comme par exemple : 

• Le Cis 3 hexenol, l’acétate de Cis 3- hexenyl, le triplal.
• Le vivaldie, le cortex et le gabascone, qui sont des spécialités IFF.
• Le liffarome, le stémone, nécessaire pour créer une figue.
• Le cassis base.
• L’acétate de sytrallyle qui a un effet asperge et gardénia.
• Le nonadienal qui a un effet concombre.
• L’acétate de véticol qui a effet rhubarbe.

Cinquième sens à Paris propose des sessions de formation à la journée, peu onéreuses, dans leur espace co-working pour sentir les matières premières ou découvrir les parfums classiques ou les nouvelles fragrances. La revue Nez en fait l’article ici : Cinquième Sens ouvre le premier laboratoire de parfumerie partagé - Nez le mouvement culturel olfactif.

Quelques parfums verts

Quelques parfums à tonalité verte « galbanum » :

• Vol de Nuit Guerlain (1933)  
• Chamade Guerlain (1969) 
• N°19 Chanel (1971) 
• N°19 poudré Chanel (2011)
• Alliage Estée Lauder (1972) 
• Private Collection Estée Lauder (1973)
• Eau de Campagne Sisley (1974)
• Silence Jacomo (1978) 
• Miss Dior Dior (1947 et 1996)
• Premier Figuier L’Artisan Parfumeur (1994)
• Virgilio Diptyque (1990)
• French Lover Frédérique Malle (2007)
• En Passant Frédérique Malle (2007)
• Bel Respiro collection Les Exclusifs de Chanel (2007)
• A scent Issey Miyaké (2009) (très proche de l’univers du N°19 de Chanel)
• Bas de soie Serge Lutens (2010)
• Untitled Maison Margiela (2010)
• Corsica furiosa Parfum d’Empire (2014)
• Eau de Rhubarbe écarlate Hermès (2016)
• Imagine collection Les Parisiennes de Guerlain, anciennement London dans la Collection « Une ville, un parfum » (2019)

Quelques parfums verts associés à une note orientale : 

• Must Cartier (1981)
• Obsession Calvin Klein (1985)
• Dune Dior 1991) 
• Dior Addict Dior (2002) 
• Joy Dior (2018) 
• Allure Chanel (1996)
• Angélique Noire Guerlain (2005)

Quelques parfums aux notes plus florales :

• Anaïs Anaïs Cacharel (1979) 
• Pleasures Estée Lauder (1996)
• Les Belles de Ricci Ninia Ricci  (1996)
• Champs Elysées Guerlain (1996)
• DKNY Donna Karan (1999)
• Envy Gucci (2004)
• Daisy de Marc Jacobs (2007)

Quelques parfums plus « eaux fraîches » :

• Herba Fresca dans les Aqua Allegoria Guerlain (1999) (aux notes prononcées de menthe)
• L’ombre dans l’eau Dytique (1983)
• Jardin en Méditerranée Hermès (2003)
• Eau de Narcisse bleue Hermès (2014) 
• Splash grass Marc Jacobs (2006) 
• Eau de Lierre Diptyque (2006)
• Infusion d’Iris Prada (2007) 
• Jardin Après la Mousson Hermès (2008)
• La Cologne du Parfumeur Guerlain (2010)
• Un dimanche à la campagne Guerlain (2016) 
• Smeraldo Sylvaine Delacourte (2016)

Quelques parfums verts plus masculins : 

• Dans un registre plus chypré 
• Polo Ralph Lauren (1978) 
• Dans un registre « fraîcheur » plus masculine 
• Grey Flannel de Geoffrey Been (1975)
• Farenheit Christian Dior (1988)
• Chrome Legend Azzaro (2007)
• Guerlain homme Guerlain (2008) 

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